Minum kopi kini bukan sekadar rutinitas, melainkan gaya hidup. Salah satu minuman kopi yang paling digemari di kafe-kafe adalah cafe latte. Minuman ini identik dengan rasa yang lembut, creamy, dan cocok untuk penikmat kopi yang tidak terlalu menyukai rasa pahit yang kuat.
Tapi tahukah kamu bahwa membuat cafe latte tidak harus selalu pergi ke coffee shop? Dengan bahan dan alat sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa yang tak kalah dari buatan barista profesional.
Dalam artikel ini, kita akan bahas lengkap bagaimana cara membuat cafe latte di rumah — mulai dari bahan dasar, langkah penyeduhan, hingga rekomendasi produk dari Nestlé Nescafé untuk hasil terbaik.
Apa Itu Cafe Latte?
Sebelum memulai proses pembuatannya, penting untuk memahami apa itu cafe latte. Secara harfiah, kata “latte” berasal dari bahasa Italia yang berarti “susu.” Maka dari itu, cafe latte adalah minuman kopi berbasis espresso yang dicampur dengan susu panas dan sedikit busa di bagian atasnya.
Komposisi standar cafe latte adalah:
- 1/3 espresso
- 2/3 susu panas (steamed milk)
- Sedikit foam (busa susu) di bagian atas
Rasanya lebih ringan dibandingkan cappuccino dan cocok bagi mereka yang baru mulai mengenal dunia kopi.
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat cafe latte di rumah, kamu tidak selalu membutuhkan mesin kopi mahal. Beberapa alat rumahan bisa digunakan untuk menghasilkan rasa dan tampilan yang mirip dengan buatan barista.
Bahan:
- 1 shot espresso (sekitar 30 ml)
- 150–200 ml susu cair full cream (susu UHT atau susu segar)
- Gula sesuai selera (opsional)
Alat:
- Alat pembuat espresso (bisa menggunakan mokapot, french press, atau mesin kopi sederhana)
- Milk frother (pembuat busa susu) atau alternatifnya: whisk, french press, atau botol plastik
- Cangkir ukuran sedang (sekitar 200–250 ml)
Langkah-Langkah Membuat Cafe Latte
- Buat Espresso
Langkah pertama adalah membuat espresso. Jika kamu punya mesin espresso, kamu bisa langsung gunakan. Tapi jika tidak, kamu bisa pakai Nescafé Espresso instan dari Nestlé Nescafé. Produk ini dirancang untuk memberikan rasa kopi pekat layaknya espresso sungguhan tanpa perlu mesin khusus.
Cukup larutkan 1 sendok teh penuh Nescafé Espresso ke dalam 30 ml air panas (sekitar 90–95°C). Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan dan Frothing Susu
Panaskan susu cair hingga suhu sekitar 60–70°C. Jangan sampai mendidih karena bisa mengubah rasa susu.
Setelah susu panas, buat busa susu (milk foam) dengan salah satu cara berikut:
- Gunakan milk frother elektrik atau manual.
- Masukkan susu panas ke dalam french press, lalu pompa naik-turun selama 20–30 detik.
- Tuang susu panas ke dalam botol plastik, tutup rapat, lalu kocok keras selama 30–60 detik.
Susu akan terbagi dua lapisan: susu cair di bawah dan busa susu di atas.
- Gabungkan Espresso dan Susu
Tuang espresso ke dalam cangkir, lalu tuang perlahan susu panas ke dalamnya sambil menahan busa di bagian atas. Setelah hampir penuh, tambahkan busa susu secukupnya di atasnya.
Voila! Cafe latte ala rumahan siap disajikan.
Tips Tambahan agar Lebih Nikmat
- Tambahkan sirup vanila, karamel, atau hazelnut jika kamu suka rasa flavored latte.
- Taburi bubuk kayu manis atau cokelat di atas foam untuk tampilan lebih menarik.
- Gunakan cangkir kaca bening agar bisa melihat lapisan kopi dan susu yang cantik.
- Sajikan bersama camilan ringan seperti croissant atau biskuit.
Rekomendasi Produk dari Nestlé Nescafé
Untuk hasil yang lebih praktis dan cepat tanpa mengorbankan rasa, kamu bisa menggunakan berbagai varian produk dari Nestlé Nescafé. Berikut beberapa produk yang cocok untuk membuat cafe latte di rumah:
- Nescafé Latte
Produk ini memang sudah diformulasikan untuk memberikan rasa cafe latte instan. Cukup tuang ke dalam cangkir, tambahkan air panas, dan aduk rata. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati latte tanpa ribet.
- Nescafé Gold Latte Milk Coffee
Menggunakan kopi berkualitas tinggi dan susu premium, produk ini memberikan rasa yang lembut dan nikmat, seperti buatan barista profesional. Dilengkapi dengan busa ringan yang terbentuk otomatis saat diseduh.
- Nescafé Espresso
Untuk kamu yang tetap ingin menyeduh sendiri dan membuat cafe latte dari nol, varian espresso dari Nescafé adalah pilihan tepat. Dengan aroma kuat dan rasa pekat, sangat pas untuk jadi dasar minuman latte.
Semua produk ini mudah ditemukan di minimarket atau melalui e-commerce resmi Nestlé Nescafé.
Membuat cafe latte di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan teknik dasar, kamu bisa menikmati secangkir latte yang creamy dan lezat tanpa harus ke coffee shop.
Kuncinya ada pada proporsi antara espresso, susu panas, dan sedikit foam di atasnya. Kamu pun bisa mengkreasikan sendiri sesuai selera — dari penambahan rasa hingga tampilan hiasan.
Dan untuk kamu yang ingin solusi cepat namun tetap enak, produk dari Nestlé Nescafé bisa jadi pilihan cerdas. Baik itu Nescafé Latte instan, Nescafé Gold Latte, maupun Nescafé Espresso — semuanya dirancang untuk menghadirkan pengalaman ngopi terbaik di rumah.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat cafe latte versi kamu sendiri hari ini!
